O nome da ciência que estuda os fungos é a MICOLOGIA (do grego mykes, que significa cogumelos). Os fungos são conhecidos como: bolores, mofos, leveduras, cogumelos-de-chapéu (champignons), orelhas-de-pau.
São organismos eucariontes (apresentam membrana nuclear), são organismos heterotróficos que obtêm seus alimentos por absorção de nutrientes do meio. Possuem parede celular de quitina (polissacarídeo formado por moléculas de glicose), a substância de reserva energética é o glicogênio (presente também nos animais), a reprodução sempre envolve a formação de esporos (células com envoltório resistente, que ao germinarem dão origem ao novo indivíduo) e podem ser unicelulares (possuem apenas uma única célula) como exemplo as leveduras ou ainda pluricelulares (possuem mais de uma célula na sua constituição) com o corpo formado por hifas (células fúngicas).
São organismos eucariontes (apresentam membrana nuclear), são organismos heterotróficos que obtêm seus alimentos por absorção de nutrientes do meio. Possuem parede celular de quitina (polissacarídeo formado por moléculas de glicose), a substância de reserva energética é o glicogênio (presente também nos animais), a reprodução sempre envolve a formação de esporos (células com envoltório resistente, que ao germinarem dão origem ao novo indivíduo) e podem ser unicelulares (possuem apenas uma única célula) como exemplo as leveduras ou ainda pluricelulares (possuem mais de uma célula na sua constituição) com o corpo formado por hifas (células fúngicas).
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